Молоко и молочные продукты - социально-значимая пищевая продукция, которая является неотъемлемой частью рациона населения, в том числе детского.

За 2020 год в рамках федерального государственного санитарно - эпидемиологического надзора, производственного контроля и социально-гигиенического мониторинга исследовано 5878 проб молока и молочной продукции. По результатам проведенных исследований неудовлетворительных проб по содержанию остаточных количеств токсичных элементов, антибиотиков, пестицидов, микотоксинов, радионуклидов, ГМО не выявлено. На предмет микробиологической безопасности исследована 3801 проба молока и молочной продукции, не соответствовало нормативам 2,5% проб. По физико-химическим показателям, характеризующим качество продукции, исследовано 866 проб, не соответствовало нормативам 5,9% проб.

По каждому факту выявления в обороте молочной продукции несоответствующей установленным требованиям Управлением приняты меры, приостановлена реализация 16 партий молока и молочной продукции объемом 42 кг.

В случае обнаружения продукции, не соответствующей установленным требованиям, после принятия мер административного воздействия информация о наименованиях продукции, конкретных производителях публикуется в открытом доступе на Государственном информационном ресурсе в сфере защиты прав потребителей – zpp.rospotrebnadzor.ru.

В ходе проверок организаций, осуществляющих оборот молока и молочной продукции выявлены нарушения требований технических регламентов Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»: нарушение условий хранения и сроков годности молочной продукции, отсутствия необходимой маркировки и сопроводительных документов, подтверждающих происхождение, качество, безопасность молочной продукции и обеспечивающих её прослеживаемость.

В отношении производителей, продавцов, поставщиков некачественной молочной продукции приняты меры административного воздействия, вынесены предписания об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований, которые находятся на контроле Управления Роспотребнадзора по Вологодской области.

Управление Роспотребнадзора по Вологодской области рекомендует населению при выборе молочных продуктов внимательно изучать наименование и состав продукта. Настоящий молочный продукт не должен содержать растительные жиры, стабилизаторы, эмульгаторы, красители, ароматизаторы и консерванты. Упаковка продукции должна быть неповрежденной и обеспечивать продукту защиту от загрязнений и проникновения микроорганизмов.

Рекомендуем при покупке продукции обращать особое внимание на сроки годности продукции, условия хранения и помнить, что по истечении срока годности продукция непригодна для использования по назначению и при употреблении может нанести вред здоровью.