Мясо и мясные продукты – социально значимая пищевая продукция, которая является неотъемлемой частью рациона населения, в том числе детского.

За 2022 год в рамках федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора и производственного контроля исследовано 1477 проб мяса и мясной продукции. По паразитологическим показателям, на радиоактивные вещества, на наличие ГМО, на содержание остаточных количеств антибиотиков неудовлетворительных проб не выявлено. На микробиологические показатели исследовано 1012 проб, удельный вес проб мясной продукции, не соответствующей гигиеническим нормативам, составил 10,1%; по физико-химическим показателям исследована 131 проба, удельный вес проб продукции, не соответствующей гигиеническим нормативам, составил 2,2%; по санитарно-химическим показателям исследовано 135 проб, не соответствовало нормативам 0,7% проб.

Управлением Роспотребнадзора по Вологодской области приняты меры, направленные на пресечение противоправных действий, 6 партий мясной продукции объёмом 24 кг снято с реализации по причине истечения сроков годности.

В случае обнаружения продукции, не соответствующей установленным требованиям, после принятия административных мер информация публикуется в открытом доступе на Государственном информационном ресурсе в сфере защиты прав потребителей – zpp.rospotrebnadzor.ru.

Управление Роспотребнадзора по Вологодской области рекомендует населению при покупке мясной продукции обязательно обращать внимание на дату изготовления, срок годности, условия хранения. Только при внимательном подходе к выбору мяса и мясной продукции можно избежать неприятных ситуаций с покупкой некачественной продукции. Приобретать мясо и мясные продукты следует в организациях торговли, оборудованных холодильными и морозильными камерами.

Ситуация по обеспечению качества и безопасности мясной продукции остается на контроле Управления Роспотребнадзора по Вологодской области.