Мясо и мясные продукты – социально значимая пищевая продукция, которая является неотъемлемой частью рациона населения, в том числе детского.

За 9 месяцев 2023 года в рамках федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора и производственного контроля исследовано 832 пробы мяса и мясной продукции: по паразитологическим показателям – 15 проб, на радиоактивные вещества – 28 проб, на наличие ГМО – 6 проб, по санитарно-химическим показателям – 71 проба, на наличие антибиотиков – 44 пробы, неудовлетворительных проб не выявлено. На микробиологические показатели исследовано 623 пробы, удельный вес проб мясной продукции, не соответствующей гигиеническим нормативам, составил 8,6%; по физико-химическим показателям исследовано 45 проб, удельный вес проб продукции, не соответствующей гигиеническим нормативам, составил 2,2%.

Управлением Роспотребнадзора по Вологодской области приняты меры, направленные на пресечение противоправных действий, 4 партии мясной продукции объемом 4 кг снято с реализации по причине истечения сроков годности.

В случае обнаружения продукции, не соответствующей установленным требованиям, после принятия административных мер, информация публикуется в открытом доступе на Государственном информационном ресурсе в сфере защиты прав потребителей – zpp.rospotrebnadzor.ru.

Управление Роспотребнадзора по Вологодской области рекомендует населению при покупке мясной продукции обязательно обращать внимание на дату изготовления, срок годности, условия хранения. Только при внимательном подходе к выбору мяса и мясной продукции можно избежать неприятных ситуаций с покупкой некачественной продукции. Приобретать мясо и мясные продукты следует в организациях торговли, оборудованных холодильными и морозильными камерами.

Ситуация по обеспечению качества и безопасности мясной продукции остается на контроле Управления.