За 9 месяцев 2023 года в рамках федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора и производственного контроля по санитарно-химическим, микробиологическим, физико-химическим, радиологическим показателям, на содержание ГМО исследована 1191 проба хлебобулочных и кондитерских изделий.

Удельный вес проб, не соответствующих гигиеническим нормативам по физико-химическим показателям, составил – 3,7%; по микробиологическим показателям – 2,5%. По санитарно-химическим показателям, показателям радиационной безопасности и исследованиям на наличие ГМО неудовлетворительных проб хлебобулочных и кондитерских изделий не зарегистрировано.

Управлением приняты меры, направленные на пресечение противоправных действий, 5 партий хлебобулочных изделий объемом 243 кг сняты с реализации по причине несоответствия маркировки. За выявленные нарушения в отношении виновных лиц приняты меры административного воздействия.

При покупке продукции необходимо обращать внимание на наличие информации на потребительской упаковке. В соответствии с ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» на упаковке или этикетке пищевой продукции должна быть указана следующая информация:

- наименование продукции;

- состав продукции;

- количество продукции;

- дата изготовления;

- срок годности;

- условия хранения,

- наименование и место нахождения изготовителя;

- показатели пищевой ценности продукта.

Важен и способ нанесения маркировки: если она стерта или плохо читаема, не видна дата изготовления или иные обязательные сведения о продукте, то данный товар не следует приобретать.

Ситуация по обеспечению качества и безопасности кондитерских и хлебобулочных изделий на территории области остается на контроле Управления.