Управлением Роспотребнадзора по Вологодской области ведется активная работа, направленная на обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия при организации питания в социальных учреждениях.

За истекший период 2023 года специалистами Управления в рамках федерального государственного надзора за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения проведены профилактические и контрольные (надзорные) мероприятия с применением инструментальных методов исследования в отношении 569 социальных учреждений для детей и взрослых.

Основными нарушениями, выявленным в ходе проведения контрольно-надзорных мероприятий, являются: неудовлетворительное санитарно-техническое состояние и содержание пищеблоков, некачественное проведение уборки в помещениях, дезинфекции посуды и инвентаря, несоблюдение температурно-влажностного режима хранения продовольственного сырья.

За выявленные в ходе контрольных (надзорных) мероприятий нарушения санитарного законодательства в отношении виновных лиц вынесено 232 постановления о назначении административных наказаний, выданы предписания об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований, которые находятся на контроле Управления.

Контрольные (надзорные) и профилактические мероприятия на объектах общественного питания социальных учреждений региона продолжаются.