Молоко и молочные продукты – социально значимая пищевая продукция, которая является неотъемлемой частью рациона населения, в том числе детского.

За первое полугодие 2023 года в рамках федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора, производственного контроля и социально-гигиенического мониторинга исследовано 2211 проб молока и молочной продукции. По результатам проведенных исследований неудовлетворительных проб по содержанию остаточных количеств токсичных элементов, антибиотиков, пестицидов, микотоксинов, радионуклидов, ГМО не выявлено. На предмет микробиологической безопасности исследован 1539 проб молока и молочной продукции, не соответствовало нормативам 2,3% проб. По физико-химическим показателям, характеризующим качество продукции, исследовано 425 проб, не соответствовало нормативам 3,1% проб.

В отношении производителей, продавцов, поставщиков некачественной молочной продукции приняты меры административного воздействия, вынесены предписания об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований и нарушений требований технических регламентов, которые находятся на контроле Управления Роспотребнадзора по Вологодской области.

Управление Роспотребнадзора по Вологодской области рекомендует населению при выборе молочных продуктов внимательно изучать наименование и состав продукта. Настоящий молочный продукт не должен содержать растительные жиры, стабилизаторы, эмульгаторы, красители, ароматизаторы и консерванты. Упаковка продукции должна быть неповрежденной и обеспечивать продукту защиту от загрязнений и проникновения микроорганизмов.

Рекомендуем при покупке продукции обращать особое внимание на сроки годности продукции, условия хранения и помнить, что по истечении срока годности продукция непригодна для использования по назначению и при употреблении может нанести вред здоровью.