Наряду с широким применением в радиосвязи и радиовещании, телевидении и медицине, электромагнитные поля используются для термической обработки пищевых продуктов, вторичного их разогрева и т.д.

Микроволновые печи уже давно и достаточно широко используются не только в быту, но и в сфере быстрого питания. Любой продавец в любой палатке, торгующей пирожками и другой выпечкой, предложит вам разогреть купленный товар в СВЧ-печке. Однако этот прибор при неправильной эксплуатации не так уж безопасен и осторожность при работе с ней лишней не будет. В процессе эксплуатации СВЧ-печей может возникнуть утечка энергии в результате нарушения экрана рабочей камеры.

Конструкция микроволновой печи, как правило, предусматривает достаточную защиту от электромагнитного излучения: окошко для наблюдения имеет специальное стекло с металлическим напылением или экранировано металлизированной сеткой, у дверцы по контуру есть специальное уплотнение, а также блокировка (при открывании дверцы СВЧ генератор автоматически выключается). В исправной микроволновой печи за счёт экранирования (защиты) имеется лишь незначительное излучение, не представляющее опасности, но аппараты имеющие повреждённые корпуса или дверцы не должны использоваться. Безусловно, в процессе эксплуатации защита микроволновых печей может нарушаться (разрушение защитной плёнки на стекле, уплотнителя на дверце и т.д.), поэтому пользователю не следует находиться на расстоянии ближе 50 см от работающей печки. Почему лучше не рисковать? Потому, что воздействие высоких уровней электромагнитного излучения СВЧ диапазона способно оказывать неблагоприятное воздействие на человека.

Главная мера предосторожности - на время работы микроволновки необходимо удалиться из её зоны видимости. Включив свою СВЧ-печь, не стойте рядом, наблюдая за процессом приготовления продуктов. Лучше выйти из кухни, а услышав сигнал о готовности - можно смело возвращаться, кроме того необходимо следовать инструкции по эксплуатации.