Управление
Основные направления деятельности
Профилактика инфекционных заболеваний
 
Санитарный надзор
Защита прав потребителей
Контрольно-надзорная деятельность
 
Государственная регистрация, лицензирование
 
Социально-гигиенический мониторинг
 
Информационные системы, реестры Роспотребнадзора
Евразийский экономический союз
 
Политика в отношении обработки персональных данных
Санитарно-эпидемиологическая обстановка
Противодействие коррупции
Государственная служба и кадры
Обращения граждан
Государственные услуги
Для предпринимателей
Абитуриентам 2020
Деятельность территориальных отделов
Документы
Пресс-центр
Консультирование потребителей
Дополнительные информационные ресурсы
 
Войти
Основные направления деятельностиСанитарный надзор

Молоко и молочные продукты являются основой питания и сопровождают человека с первых дней жизни.

Управление Роспотребнадзора по Вологодской области продолжает осуществлять контрольно-надзорные мероприятия с лабораторным контролем в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, занятых производством и оборотом молочной продукции.

За 3 квартал 2019 года в рамках федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора, производственного контроля и социально-гигиенического мониторинга исследовано более 1329 проб молока и молочной продукции.

По результатам проведенных исследований неудовлетворительных проб по содержанию остаточных количеств токсичных элементов, антибиотиков, пестицидов, микотоксинов, радионуклидов, ГМО не выявлено.

На предмет микробиологической безопасности исследовано 878 проб молока и молочной продукции, не соответствовало нормативам 4% проб.

По физико-химическим показателям, характеризующим качество продукции, исследовано 253 пробы, не соответствовало нормативам 7,9% проб.

Управлением за 3 квартал 2019 года проведено более 40 контрольно-надзорных мероприятий в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, занятых оборотом молочной продукции.

При осуществлении проверок в отношении ПО «Восход» (Вытегорский район), ИП Тютюнника И.В. (г. Череповец), СПК «Агрофирма Красная звезда» (Вологодский район) выявлялись следующие нарушения санитарно-эпидемиологических требований: отсутствие маркировки либо полной информации на маркировке продукции, товаросопроводительной документации, обеспечивающей прослеживаемость продукции; реализация молочной продукции с истекшим сроком годности.

Управлением Роспотребнадзора по Вологодской области по результатам проверок приняты меры, направленные на пресечение противоправных действий, 4 партии молочной продукции объёмом 70 кг снято с реализации, наложено 8 административных штрафов на общую сумму более 250 тыс. рублей, вынесено 9 предупреждений, выданы предписания об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований. 

Управление Роспотребнадзора по Вологодской области рекомендует особенно внимательно относиться к выбору молока и молочных продуктов в предприятиях торговли: молоко и молочные продукты следует приобретать в санкционированных торговых объектах, при наличии в них исправного холодильного оборудования. При отсутствии надлежащих условий хранения и реализации в молочной продукции активно размножаются различные виды микроорганизмов, в том числе патогенные и образуют токсины. При этом внешний вид продукции, вкус, запах может и не измениться.

Перед покупкой необходимо оценить четкость нанесенной на потребительскую упаковку молочной продукции маркировки, её целостность, срок годности продукта.

Производители молокосодержащей продукции обязаны полностью указывать состав продукции, в том числе содержание растительных жиров и белков. С 1 июля 2019 года вступили в силу  изменения в Правила продажи отдельных видов товаров, утвержденные постановлением Правительства Российской Федерации от 19.01.1998 № 55, согласно котором: «В торговом зале или ином месте продажи размещение (выкладка) молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов должно осуществляться способом, позволяющим визуально отделить указанные продукты от иных пищевых продуктов, и сопровождаться информационной надписью «Продукты без заменителя молочного жира»».

Вопросы контроля качества и безопасности молока и молочной продукции остаются на контроле Управления Роспотребнадзора по Вологодской области.

 

Версия для печати       Сохранить в DOC