Управление Роспотребнадзора по Вологодской области (далее - Управление) продолжает осуществлять федеральный государственный санитарно-эпидемический надзор за условиями обучения и воспитания детей и подростков.

В ходе проверок особое внимание уделяется вопросам организации питания детей: соответствию рационов потребностям детей разных возрастов; санитарному состоянию пищеблоков; ведению необходимой документации; наличию документов, подтверждающих качество, безопасность и прослеживаемость пищевых продуктов.

За 2018 год рамках федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора Управлением обследовано 811 объектов, из них с лабораторными исследованиями - 572 объекта. На пищеблоках детских организаций исследовано 2397 проб пищевого сырья и готовых блюд, из них 3,1% не соответствовали гигиеническим нормативам.

Кроме того, исследовались питьевая вода на пищеблоках, физические факторы воздействия на детский организм, проводилась оценка качества санитарной обработки оборудования и соответствия мебели росто-возрастным особенностям детей, а также лабораторный контроль качества песка, используемого в дошкольных организациях на прогулочных участках.

По результатам исследований в целом отмечается положительная динамика с преимущественным уменьшением доли показателей, не соответствующих гигиеническим нормативам. Благодаря целенаправленной работе с органами власти и руководителями образовательных организаций в 2018 году охват горячим питанием учащихся школ составил 95,9%.

В ходе контрольно-надзорных мероприятий выявлялись нарушения требований санитарного законодательства:

- при организации питания:

несоблюдение утвержденного примерного меню (МБОУ «ОШИ с ОВЗ г. Никольска», МБОУ "Митюковская школа" Вожегодского района, МДОУ №89, МДОУ №57 г. Вологды, ООО «Общепит» - организатор питания школ г. Вологды, МБДОУ ВМР «Центр развития ребёнка - детский сад Федотово», МБОУ «ОШИ с ОВЗ г. Никольска», МБДОУ «Детский сад №65» г. Череповца),

повторяемость блюд в течение двух последующих дней (БОУ СМР "Рабангская ООШ" Сокольский район, БУ СО ВО "Вологодский центр помощи детям, оставшимся без попечения родителей, № 1"),

не соблюдение условий хранения суточных проб (Шуйский детский сад, ПК «Общепит Плюс» - организатор питания школ Тотемского района, ООО «Общепит» - организатор питания школ г. Вологды),

питание детей не удовлетворяло физиологическим потребностям в энергии (МБДОУ «Детский сад №60», МДОУ «Детский сад "Светлячок» п. Шексна, МБОУ «Детский сад №2» г. Бабаево, МДОУ «Детский сад «Теремок» г. Устюжна, МБДОУ «Детский сад комбинированного вида п. Чагода»);

- в части санитарного содержания помещений (БОУ СМР "Чучковская СШ" г. Сокол, БОУ СМР "Рабангская ООШ" Сокольский район, МБОУ «ОШИ с ОВЗ г. Никольска», МБОУ «Бабаевская ООШ №3», МДОУ №96 «Соловушка», МБОУ ВМР "Фетининская основная школа", МБДОУ ВМР «Грибковский детский сад»);

- нарушения при составлении расписания в школах (МБОУ ВМР «Кубенская средняя школа имени А.Ф. Клубова», МБОУ «Комьянская школа»).

Большинство нарушений устранялось в ходе проверки.

По результатам контрольно-надзорной деятельности Управлением Роспотребнадзора по Вологодской области приняты меры, направленные на пресечение противоправных действий, составлено 1247 протоколов, наложено 689 штрафов на сумму 9343,4 тыс.руб., 192 материала направлено на рассмотрение в суд, по 73 материалам судами принято решение о назначении административного наказания, выданы предписания об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований, обеспечен контроль за их исполнением.

Соблюдение санитарно-гигиенических требований в детских образовательных организациях находится на постоянном контроле Управления.