За 3 квартал 2019 года в рамках федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора и производственного контроля исследовано 567 проб мясной продукции. Из общего числа исследованных проб 10,4% не соответствовали нормативам по микробиологическим показателям, 7,6% - по физико-химическим показателям. По санитарно-химическим (токсичные элементы, пестициды, бен(а)пирен), радиологическим показателям и содержанию генетически модифицированных организмов неудовлетворительных проб не выявлено.

В случае обнаружения продукции, не соответствующей установленным требованиям, после принятия мер административного воздействия информация о наименованиях продукции, конкретных производителях публикуется в открытом доступе на Государственном информационном ресурсе в сфере защиты прав потребителей – zpp.rospotrebnadzor.ru.

Вместе с тем, наибольшие риски связаны с этапами реализации. При осуществлении проверок в отношении ИП Кирьянов Е.А. (г. Вологда), ИП Роздухов М.Е. (г. Вологда), ООО «Торгсервис 35» (г. Вологда), ООО «Лента», АО «Тандер», ИП Корякина М.А, ИП Юзбашиев Г.Ш.о, ИП Носенко Г.Н. (г. Череповец), ООО «Ника» (Тарногский район), ИП Зубовой Л.Н. (Великоустюгский район), ИП Сахарова О.Н. (г. Сокол), ИП Пулин С.А.( пос. Вожега) ИП Братаева А.В., ИП Зиновьева Л.В. (с. Верховажье) выявлены нарушения требований законодательств в области обеспечения санитарно- эпидемиологического благополучия: реализация  мясной продукции, не соответствующей гигиеническим требованиям по микробиологическим показателям безопасности; несоблюдение порядка осуществления производственного контроля, в том числе посредством проведения лабораторных испытаний; несоблюдение условий хранения мясной продукции; отсутствие контроля за соблюдением условий хранения; отсутствие полной информации на маркировке; реализация продукции с истекшими сроками годности; отсутствие документов, обеспечивающих прослеживаемость пищевой продукции; не соблюдение работниками правил личной гигиены.

Управлением Роспотребнадзора по Вологодской области по результатам проверок приняты меры, направленные на пресечение противоправных действий, 27 партий мясной продукции объёмом 91 кг снято с реализации по причине истечения сроков годности, отсутствия необходимой маркировки и сопроводительных документов, подтверждающих происхождение, качество, безопасность молочной продукции и обеспечивающих её прослеживаемость, несоответствие мясной продукции требованиям гигиенических нормативов. Составлено 23 протокола об административном правонарушении, наложены штрафы на сумму более 500 тыс. рублей, выданы предписания об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований, предписания об устранении выявленных нарушений требований технических регламентов.

Управление Роспотребнадзора по Вологодской области рекомендует населению при покупке мясной продукции обязательно обращать внимание на дату изготовления, срок годности, условия хранения и помнить, что по истечении срока годности продукция непригодна для использования по назначению, при употреблении может нанести вред здоровью.

Ситуация остается на контроле Управления Роспотребнадзора по Вологодской области.

Вопросы контроля качества и безопасности молока и молочной продукции остаются на контроле Управления Роспотребнадзора по Вологодской области.